Voltando às raízes na cozinha

Por uma gastronomia mais modesta.

Alimentar-se deixou de ser apenas uma prática para a sobrevivência humana, mas uma atividade que envolve prazer e satisfação. 2016 será um ano em que a gastronomia irá se reinventar novamente, os Food Trucks vão continuar, mas o que será diferente? Mediante ao momento de dificuldades econômicas, as pessoas passaram a procurar fontes de alimentação baratas e simples, mas que não deixam a desejar de restaurantes requintados.
Especialistas apostam que este ano o pensamento gastronômico estará voltado para experiências que ressaltem o anseio de uma refeição simples, que permita à pessoa saborear alimentos que não necessitem de combinações, como espumante com camarões. Que não precise de muita coisa chique, apenas um café com leite e um pão na chapa e que não haja necessidade de gastar fortunas por uma boa comida.
Tudo isto envolve o prazer da alimentação, um ambiente aconchegante, tempo para aproveitar a refeição sem pressa ou preocupação em ter que sair da mesa porque existe uma fila fora do estabelecimento.
Assim, as pessoas estão retomando o bom e velho hábito de cozinhar, seja para si mesmo ou para família e amigos. Uma série na Netflix mostra a importância de cozinhar e sair da frente dos programas culinários, partindo para o fogão. Cozinhar pode ser sim uma terapia! A série se chama “Cozinhar – Uma história natural de transformação”, mostrando o lado bom de produzir suas refeições e alimentos. Assista ao trailer e nos conte o que achou: https://youtu.be/epMAq5WYJk4

Equipe Vapza