Torta Folhada de Carne Seca com Requeijão

Torta Folhada é uma coisa de Deus!

Impossível não gostar.

E confesso para vocês que esse recheio foi o mais gostoso que eu e a minha mãe usamos. Ficou divina!

Carne Seca é um pouco trabalhosa para preparar antes de usar em receitas né? Por isso, nós usamos a Carne Seca Vapza. Ela já vem temperada e prontinha para ser utilizada! Não tem nada melhor e mais prático que isso né?

Vamos à receita?

Ingredientes

– 200 gramas do pacote de Carne Seca Vapza

– 1 massa folhada em rolo (nós usamos da Arosa) *para a receita foi usada apenas um pedaço

– 1 cebola pequena/média em picada ou em rodelas

– 1 dente de alho espremido ou em rodelas

– 2 colheres (sopa) de requeijão

– 1 tomate

– 2 colheres (sopa) de azeite

– Salsinha a gosto

– Pimenta do reino a gosto

– 2 fatias de mussarela picada

– 1 ovo

Modo de preparo

(Antes de iniciar a receita, retire o rolo de massa folhada do freezer e enrole em um pano de prato para descongelar). A massa não precisa estar totalmente descongelada, mas em um ponto em que você consiga manuseá-lá facilmente.

*A massa folhada deve ser cortada delicadamente.

1. Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite. Depois junte a carne seca e mexa bem.

2. Coloque os temperos de sua preferência (lembrando que o produto já vem temperado).

Eu usei o tomate picado, pimenta do reino e salsinha. Em seguida reserve até esfriar. (Se quiser acelerar o processo, deixe uns minutinhos no freezer).

3. Finalize o recheio juntando os pedaços de mussarela e o requeijão.

4. Abra a massa folhada cuidadosamente e coloque o recheio já frio.

5. Feche a massa delicadamente e cole as laterias com um pouco de clara de ovo.

6. Se preferir, você pode enfeitar a torta com algumas tiras de massa.

Por ultimo use um ovo batido (clara e gema) para pincelar sobre a torta. *Você pode passar o garfo delicadamente para dar um efeito charmoso quando ela estiver assada.

Leve ao freezer por aproximadamente 15 minutos e em seguida coloque no forno pré aquecido 180 graus por cerca de 35 a 40 minutos.