Torta de bacalhau com requeijão

Você está sempre procurando receitas novas para preparar para a família? No post de hoje, o prato é perfeito para um jantar especial. A torta de bacalhau é muito saborosa e a massa é feita à base de purê, deixando a refeição mais leve e prática. Confira a receita:

Ingredientes

1 kg de Batata Inteira Vapza

800 g de Bacalhau Cozido com Batatas Vapza

3 dentes de alho

1 cebola grande

1 maço de cheiro verde

1 maço de coentro

5 tomates picados sem semente e sem casca

1 pimentão pequeno picado

400 g de creme de leite

2 colheres de margarina

100 g de azeitonas pretas

100 g de azeitonas verdes

azeite para refogar

1 copo de requeijão

1 gema de ovo para pincelar

Modo de preparo
Massa
Amasse a Batata Inteira Vapza.
Em uma panela, adicione o creme de leite e a margarina.
Misture até adquirir consistência de purê.
Recheio
Refogue a cebola e o alho no azeite.
Adicione o Bacalhau Cozido com Batatas Vapza.
Acrescente o cheiro verde, o coentro, os tomates, o pimentão e as azeitonas.
Quando tudo estiver incorporado, reserve para esfriar.
Montagem
Unte um refratário médio com margarina.
Forre com metade do purê de batatas e espalhe o requeijão sobre o purê.
Acrescente o recheio de bacalhau.
Cubra com uma camada de purê de batatas, pincele a gema e leve ao forno para dourar.
Pronto! Bom apetite!
Veja também: Vapza lança Bacalhau cozido com Batatas
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Equipe Vapza