Substituições saudáveis na alimentação

Você tem muita vontade de se alimentar melhor, mas às vezes é difícil resistir às tentações, não é mesmo? Uma alimentação equilibrada e saborosa não precisa ser rígida. Quando flexibilizamos o cardápio, fica muito mais fácil realizar a sonhada reeducação alimentar, atingir o peso ideal e ganhar mais saúde.
Quando realizamos substituições na alimentação, escolhemos alimentos que são ricos em nutrientes e matam aquela vontade de comer as famosas “porcarias”, ou alimentos pobres em vitaminas, mas cheios de gorduras e açúcares.
Isso não significa que você deva abandonar os docinhos, massas e salgados. O recomendado é que eles fiquem restritos aos finais de semana ou eventos sociais. Estes alimentos agem diretamente no cérebro, liberando seretonina. Por isso que você sente um prazer imenso ao comer um brigadeiro ou pizza. Mas é possível obter as mesmas sensações com alimentos saudáveis.
Veja a lista de substituições que vão deixar sua alimentação saudável e com sabor!

• Vontade de comer chocolate: substitua por frutas desidratadas, como banana, maçã, uva passa. Estes alimentos possuem fibras, ideal para o bom funcionamento do organismo.
• Manteiga ou óleo: pode utilizar molho de maçã, que tem mais fibras e pode ser utilizado em receitas como brownies, cortando a gordura monoinsaturada.
• Farinha para empanar: pode ser substituída por aveia. A aveia dá mais sabor e é rica em vitamina B e fibras.
• Vontade de refrigerante: substitua por água saborizada, água de coco ou água gaseificada. O refrigerante contém muito sódio e açúcar.
• Farinha branca: substitua pela integral, que sofreu menor processamento, garantindo mais fibras em receitas como pães, bolos e massas.

É possível evitar também frituras, escolhendo assados, pois a gordura pode aumentar o colesterol e hipertensão. Assim, estas pequenas mudanças se tornam hábitos, diminuindo o consumo de açúcar e sal, mantendo um peso adequado, maior imunidade e mais disposição para o dia-a-dia!

Equipe Vapza