Receita: Bolo de Canjica

Já estamos em maio e junto ao friozinho chegam as festas juninas e a vontade de comer os quitutes típicos da época. Clássica, a canjica é deliciosa e permite uma variedade de formas de preparo. Nossa dica de hoje é a receita de bolo de canjica, que combina perfeitamente com um café da tarde em família.

Confira:

Ingredientes
Canjica Vapza
1 xícara de óleo
3 ovos
1 copo de leite
1 copo de fubá
1 copo de farinha de trigo
1 copo de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Bata no liquidificador a canjica, o óleo, os ovos, a canela e o leite.

Em seguida, acrescente o açúcar e o fubá e continue batendo.

Quando o creme estiver bem liso, despeje-o em uma tigela.

Adicione o trigo e o fermento, misturando bem até ficar um creme homogêneo.

Unte a forma com margarina e farinha de trigo

Antes de assar, aqueça o forno a 200°C.

Dica: polvilhe canela em pó misturada com açúcar por cima do bolo pronto ou use mel como cobertura.

Veja também: O doce mistério da canjica

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Equipe Vapza