Quitutes nutritivos para pular a fogueira

Onde tem fogueira de São João não faltam quitutes para celebrar os santos juninos e garantir energia para o arrasta-pé. Mas, apesar de muito saborosos, a maioria dos quitutes juninos é bastante calórica, o que pode comprometer a dieta.

Para ajudá-lo a se divertir sem se preocupar tanto com as consequências do pecado da gula, a Vapza vai ensinar duas receitas saborosas e, ao mesmo tempo, nutritivas, que farão sucesso nas festas e não comprometerão tanto a dieta.

A mandioca é uma raiz de alto valor energético e rica em minerais como cálcio, ferro e fósforo, além de vitaminas do complexo B. É um dos alimentos mais consumidos pelos povos indígenas e usada em muitas receitas juninas, como o famoso bolo de mandioca. Para facilitar a receita e sobrar tempo para se arrumar para a festa, o bolo pode ser feito com a Mandioca Vapza, que é muito prática e saborosa.

A canjica, como já escrevemos antes aqui no blog da Vapza, é fonte de carboidratos que garantem energia ao organismo, além de fibras e minerais. Apesar de ser mais comum o preparo da canjica com leite, leite condensado, coco e canela, ela é versátil e pode ser preparada de outras formas. O pudim de canjica é uma forma diferente para quem deseja inovar nos quitutes das festas juninas.

Veja também: Canjica: o doce junino tipicamente brasileiro.

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Equipe Vapza