Queijos: qual é o melhor?

Queijos são excelentes fontes de cálcio, proteínas e vitaminas, sendo fundamentais para a formação e manutenção dos ossos de adultos e crianças.

Apesar de todos os queijos apresentarem propriedades nutricionais e benefícios à saúde, o queijo minas se destaca, pois contém menos gordura, colesterol e sódio. Porém, apesar de conterem mais gorduras, outros queijos como muçarela e prato possuem maior quantidade de proteínas e cálcio, mineral que afasta o risco de osteoporose. Então, qual é o melhor queijo para incluir na alimentação?

De acordo com a pirâmide alimentar, é necessário consumir de três a cinco porções de leite ou derivados por dia. Caso queira apostar no queijo para suprir essa demanda, o indicado é consumir, no máximo, três fatias do minas diariamente ou duas de muçarela ou prato. Isso porque até mesmo o queijo minas, que contém menor concentração de gorduras, se consumido em exagero tem as vantagens nutricionais ofuscadas.

Se compararmos as quantidades energéticas de cada queijo, é possível concluir que o minas possui 9 calorias por porção, menos se comparado a muçarela e prato, que contêm 11 e 14 calorias respectivamente. Sendo assim, o queijo minas é o mais indicado para aqueles que estão preocupados com a balança. Mas, como já dito anteriormente, é preciso se atentar à quantidade de queijo consumida, pois as fatias de queijo minas costumam ser bem mais grossas que as de muçarela ou prato.

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Equipe Vapza