Os diferentes tipos de batata

A batata faz parte da alimentação de grande parte dos brasileiros, sendo um dos alimentos mais importantes como fonte de energia. Existem alguns tipos de batata que possuem propriedades nutricionais distintas e são indicados para diferentes grupos de pessoas. Conheça quais são os tipos e escolha a sua preferida:

Batata-doce

É rica em carboidratos, vitaminas e niacina. A batata-doce é bastante consumida por atletas como fonte de carboidrato devido ao baixo índice glicêmico em comparação ao arroz e ao pão branco. Na culinária, o consumo não é tão fácil quanto dos outros tipos se levado em consideração o tempo de preparo. Pode ser usada em assados, cozidos e doces.

Batata-inglesa

A mais consumida no Brasil, possui menos calorias que a batata-doce e a batata-salsa. É rica em fósforo, água, sais minerais, vitamina C e do complexo B, além de ser o tipo de batata com a maior concentração de carboidratos e índice glicêmico, o que o torna indicado para quem sofre de hipoglicemia.

A Vapza conta com a batata-inglesa em duas formas, o que deixa a preparação de receitas ainda mais prática e rápida. Tanto a Batata Cubada Vapza como a Batata Inteira Vapza pertencem à linha “Pronto para você”, o que significa que já vêm selecionadas, descascadas e 100% cozidas. As cubadas já vêm cortadas em cubos e estão prontas para preparações como saladas, sopas, refogados e purê. Já as inteiras são ideais para gratinados e assados.

Batata-salsa

Conhecida também como mandioquinha ou batata-baroa, apesar de ser a mais calórica, é rica em vitamina C e do complexo B, além de betacaroteno, fósforo, cálcio, magnésio e ferro. A batata-salsa é altamente recomendada para a alimentação infantil, pois o amido presente nela possui alto poder digestivo.

A Mandioquinha Vapza já vem descascada, cortada e 100% cozida, sendo ideal para garantir mais praticidade em preparações como sopas, cremes, saladas, refogados e purês.

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Equipe Vapza