Rico em cálcio, ferro, magnésio, ácido fólico e fibras, o grão de bico é um aliado na alimentação de qualquer pessoa. Suas propriedades ainda se estendem para algumas vitaminas e outros componentes como o zinco, o fósforo e o potássio.
Seu principal benefício e, talvez o mais conhecido, é para o sistema digestório. Por conter cerca de 6% de fibras em sua composição ele melhora o ritmo do intestino e é indicado para quem possui prisão de ventre.
O teor de ferro e proteína no grão de bico também é considerado alto, dessa forma é um ótimo repositor desses componentes ou ainda pode ser usado em tratamento para anêmicos ou como parte da dieta de vegetarianos ou veganos. Essa, aliás, é uma ótima maneira de usar o potencial da leguminosa que pode servir como massa para macarrão ou pão sem glúten, hambúrguer, patê (geralmente o homus) e muitas outras receitas.
O ácido fólico é indicado para grávidas ou mulheres que desejam ter filhos, já que o componente é muito importante na formação do tubo neural do bebê e já deve estar em equilíbrio no organismo da mãe por pelo menos um mês antes da concepção e até o terceiro mês de gravidez, em média.
Além desses componentes, as vitaminas que acompanham o grão de bico e os sais minerais, são importantes para o bom funcionamento do corpo em geral: o cálcio para os ossos e músculos; o potássio para melhorar a circulação e a pressão arterial; o zinco para curar feridas e melhorar o sistema imunológico.
O Grão de Bico Vapza já vem 100% cozido e pronto para o preparo. Ele pode ser usado em saladas ou receitas de hambúrguer, por exemplo. Não deixe de provar esse grão tão completo e delicioso.
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