Originário do México, o milho é um cereal milenar, conhecido inclusive pelos antigos povos Maias, Incas e Astecas, que usavam a iguaria não apenas como alimento, mas também como oferta aos deuses.
Seus deliciosos grãos dourados saíram da América com a Caravana de Cristóvão Colombo, em 1493. Três anos mais tarde, ele já era cultivado na Espanha e depois no sul da França, Itália e resto da Europa, fazendo em seguida uma viagem pelo mundo.
![]("/uploads/blog/2011/01/milho-verde-vapza.jpeg" "\"Milho")
Atualmente, presente em todos os cinco continentes, o milho é um dos cereais mais cultivados do planeta, sendo tão importante quanto o trigo e o arroz. De fato, ele representa a base da alimentação humana de muitos países e regiões, em especial do México e África Central. Além disso, americanos e europeus são bons consumidores da iguaria.
E como você já viu aqui no Cozinha Vapza, esse delicioso e versátil cereal pode ser utilizado em várias receitas e possui ainda uma grande propriedade nutricional, sendo rico em carboidratos, fibras e vitaminas do complexo B, além de potássio, fósforo e magnésio.
Que tal experimentar o nutritivo Milho Verde Cozido a Vapor da Vapza? Prático e saboroso, basta aquecer, acrescentar sal e margarina, que ele está pronto para a sua refeição.
