História da carne seca

Você sabia que a carne seca existe há mais de 5 mil anos? Também conhecida como charque ou jabá, há registros de sua existência no Antigo Egito e alguns pesquisadores acreditam que ela já existia inclusive na pré-história.

No Brasil, praticamente todos os principais eventos históricos tiveram a presença desse alimento. A carne seca alimentou a expedição que descobriu o Brasil, a corte portuguesa que veio para cá em 1808, os bandeirantes em suas longas viagens desbravando o território nacional, os trabalhadores nordestinos nos tempos de economia açucareira e alimenta até hoje brasileiros de todas as partes do país.

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Equipe Vapza