Feijão carioca com arroz grego, por Rosaura Fraga

Hoje, nós da Vapza publicamos mais um receita sugerida por Rosaura Fraga. O Feijão Carioca com arroz grego, além de delicioso, pode ser feito com um de nossos produtos. Experimente mais essa delicia!
Feijão carioca Vapza

 
Feijão carioca com arroz grego
Ingredientes:
6 xícaras de arroz cozido
3 envelopes de caldo de galinha em pó
½ xícara de água
1 pimentão picado
1 xícara de presunto picado
1 lata de ervilha com cenoura escorrida
2 xícaras de vagem cortada em rodelinhas
½ xícara de passas de uvas brancas
1 colher (de sopa)  de manteiga
Para o feijão :
500g de feijão carioca cozido ( à vácuo)
1 colherinha de alho picado
400g de linguiça calabresa fina cortada em rodelinhas (ou 200g)
½ xícara de cebola picada
2 colheres (de sopa) de azeite de oliva
2 folhas de louro
2 envelopes de sopa instantânea sabor galinha
água, o suficiente
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Modo de preparar o arroz: Esquente a manteiga, refogue a vagem, presunto, pimentão com água e caldos , até a vagem ficar no ponto. Adicione os demais ingredientes  do arroz e mexa bem.
 
Modo de preparar o feijão carioca: Esquente o azeite e frite a linguiça, junte a cebola e alho e refogue mais. Adicione o feijão, água e tempere com a sopa instantânea e o louro. Vá mexendo para pegar gosto e ficar soltinho. Retire algumas colheres de feijão e amasse com um garfo, pois isto ajuda a engrossar o caldo. Veja se está bom de sal.

Equipe Vapza