A fome oculta é a carência nutricional e, ao contrário da desnutrição, está presente em todo lugar, independente de faixa etária ou classe social. Basicamente, ela consiste na pouca quantidade de nutrientes, micronutrientes e sais minerais no organismo. Por isso, é muito importante manter uma alimentação variada e completa, rica em vitaminas, ferro, zinco etc.
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Os reflexos dessa carência são sentidos ao longo dos anos e podem se manifestar em problemas como osteoporose, anemia, problemas na visão e na pele. Além disso, a fome oculta pode aumentar o risco de desenvolvimento de câncer, diabetes, problemas cardiovasculares, hipertensão e envelhecimento precoce.
Como a carência nutricional não é visível clinicamente, sua principal característica é a dificuldade de diagnóstico e a falta de sinais específicos em muitos casos. E justamente por ser uma carência nutricional, a solução para a enfermidade está nos hábitos alimentares saudáveis. Uma dieta equilibrada, principalmente quando seguida desde criança, é a melhor maneira para se combater a fome – todos os tipos de fome.
