Escondidinho de batata-doce

A receita de hoje é rápida e fácil, ideal para aquele almoço de última hora. Confira como preparar um delicioso escondidinho de batata-doce com carne-seca:

Ingredientes
400 g de Carne Seca Vapza
2 cebolas cortadas em tiras finas
1/3 xícara de azeite
1 lata de tomate sem pele em cubos
4 colheres de sopa de salsinha picada
pimenta
sal
500 g de batata-doce
50 g de manteiga
50 ml de leite
100 g de parmesão ralado

Modo de preparo
Em uma panela, refogue a cebola no azeite.
Acrescente a Carne Seca Vapza e mexa bem para dourar levemente.
Adicione o tomate, a pimenta e a salsa. Reserve.
Cozinhe a batata-doce, escorra e amasse.
Em uma panela, misture a batata amassada ao leite e à manteiga.
Misture até incorporar e a massa ficar com aspecto de purê.
Acerte o sal.
Em um refratário, coloque metade da massa de batata, recheie com a carne-seca e cubra com o a outra metade da massa.
Complemente com o parmesão e leve ao forno por 10 minutos!
Bom apetite!
Dica: se você é um atleta disciplinado e não sai da dieta por nada, substitua a carne-seca pelo Frango Desfiado Vapza!

Veja também: Escondidinho diferente de frango desfiado

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Equipe Vapza