Os veganos tem como principal filosofia não consumir alimentos, ou produtos, de origem ou testado em animais: carne, peixes, laticínios, ovos, mel, entre outros. Esse hábito fez com que muitas pessoas acreditem que veganos comam salada e só. Mero engano.
A enorme diversidade de ingredientes de origem vegetal gera uma infinidade de possibilidades, agradando a todos e não serve apenas como uma alternativa ou adaptação alimentícia.
Dessa forma, não só para os veganos, mas também para os que gostam de variar na cozinha, prepare esse Cuscuz e depois conta pra gente como foi.
Ingredientes
- 1 embalagem de Seleta de Legumes Vapza
- 4 xícaras de farinha de milho
- 4 xícaras de água
- 2 tomates picados
- 1 pimentão vermelho picada
- 1 cebola picada
- Alho
- Meia xícara de azeitonas
- Salsinha
- Molho de pimenta
Modo de preparo
Refogue os pimentões, a cebola e o alho em óleo vegetal ou azeite-de-dendê até dourar, em seguida adicione a Seleta de Legumes Vapza, os tomates, as azeitonas e o molho de pimenta. Misture tudo e refogue mais um pouquinho.
Adicione a farinha de milho, sal e água, mexa bem até ficar homogêneo. Deixe esfriando.
Numa fôrma funda, coloque alguns ingredientes no fundo (para decoração) como fatias de tomate ou palmito, tirinhas de pimentão, azeitonas etc. Fica bem bonito depois de pronto.
Agora coloque a mistura e aperte bem na fôrma.
Desenforme na hora de servir. Pronto!
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