Canja de galinha com produtos Vapza para fugir do resfriado

Segundo pesquisadores da Universidade de Nebrasca (USA), a crendice popular que sugere que a canja de galinha “cura” um resfriado é praticamente verdadeira. Isso porque o alimento, além de melhorar os sintomas da gripe, age na doença em si.

Os pesquisadores constataram que os ingredientes que compõem a canja ajudam positivamente a combater os vírus que causam gripe e resfriado, pois impedem a reprodução deles dentro do organismo e contribuem para a expectoração porque aumentam o movimento dos cílios pulmonares. O frango cozido, principal ingrediente utilizado no preparo, ainda libera um aminoácido chamado cisteína, que também contribui para a expectoração já que age diretamente sobre as secreções nos pulmões, e em glutamina, que ajuda a alimentar as células do sistema imunológico.

O calor da canja ajuda ainda a reduzir a inflamação da garganta e causa conforto a quem a consome, pois a receita é muito saborosa. O ideal é que a sopa seja consumida à noite para potencializar os efeitos dos nutrientes. Ela pode ser guardada na geladeira, mas somente de um dia para o outro, para evitar a contaminação por micro-organismos.

Confira nossa deliciosa receita de canja de galinha com Frango Desfiado Vapza, que já é 100% cozido e vem pronto para o consumo:

Ingredientes

– 400 g de Frango Desfiado Vapza
– 1 cenoura média cortada em cubos
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 1 cebola grande picada
– 1 colher (sopa) de salsinha picada
– 1 colher (sopa) de cebolinha picada
– 2 l de água
– 2 tabletes de caldo de galinha
– 1 xícara de arroz branco
– Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela grande derreta a manteiga e refogue a cebola. Adicione a água, coloque a cenoura e o arroz e deixe cozinhar por aproximadamente 12 minutos (ou até que esteja macio). Adicione o caldo de galinha até dissolver e acrescente o Frango Desfiado Vapza. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione a salsa fresca e a cebolinha verde somente na hora de servir. Sirva com queijo parmesão ralado e torradas.

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Equipe Vapza