Os aminoácidos são microestruturas que, utilizados pelo organismo, contribuem de forma indispensável para a construção e manutenção de tecidos, a exemplo do tecido muscular. Parte da estrutura das proteínas, eles contribuem ainda para a formação de enzimas, anticorpos, hormônios, fornecimento...
Essa semana, de 30 de março a 1º de abril, acontece a TECHNOBAR 2011 - A Feira de Food Service de Minas Gerais. E a Vapza estará presente nesse grande evento no estand da Nova Safra Food Service, que é...
Ao contrário do que muita gente pensa, o sódio é um elemento fundamental para a saúde. Presente em diversos alimentos, o sódio é um mineral encontrado principalmente no sal de cozinha. Ao contrário do que muita gente pensa, esse é...
As proteínas são compostos orgânicos que, além de contribuírem para a formação da nossa massa corporal magra, regulam o funcionamento dos órgãos, formam anticorpos de defesa do organismo, transportam substâncias por meio do sangue, constroem novos tecidos e ainda são...
Famoso por seu Ossobuco com Polenta, Cláudio Couto aprovou a Carne Seca Vapza. O renomado chef de Curitiba, sempre lembrado por seus pratos italianos, se rendeu ao novo produto Vapza. "Produto de alta qualidade, sabor diferenciado, textura macia e suculenta",...
A osteoporose é uma doença que deixa os ossos menos densos, e por isso mais frágeis e suscetíveis a lesões. Com progressão lenta, o problema raramente apresenta sintomas antes que aconteça algo mais grave como uma fratura, que normalmente está...
Cada vez mais, os cientistas recomendam o consumo da batata Já vimos aqui no Cozinha Vazpa alguns dos benefícios da batata para a saúde. De fato, esse tubérculo é fonte de amido, ferro, zinco, vitamina B e C. Além disso,...
Há muito tempo já se sabe que uma dieta rica em fibras pode ajudar as pessoas a perder peso, baixar o colesterol e melhorar a hipertensão. Agora, um novo estudo da Universidade de Northwestern, nos Estados Unidos, indica que esse...
A carne seca é uma carne salgada, consumida em todas as regiões do Brasil. Junto com o feijão e a farinha, ela formou o tripé da alimentação do país no período colonial. De um alimento simples, tornou-se uma iguaria apreciada...
Hoje, nós da Vazpa queremos apenas desejar a todos os nossos colaboradores, clientes e parceiros uma Páscoa Feliz e Saudável. Que as celebrações desta sexta-feira e do domingo sejam mais uma de várias que ainda virão. E que as nossas...
