As vantagens do arroz integral

A diferença, para muitos, é quase imperceptível, no entanto, quando o assunto é a saúde, o arroz integral oferece muito mais vantagens do que o arroz branco. Em geral, a variedade integral oferece benefícios também para a estética, colaborando para diminuir a tão indesejada gordura abdominal. Hoje a Vapza contará para você quais são os principais pontos positivos que o arroz integral pode trazer para o seu organismo. Acompanhe:
Recentemente, um estudo divulgado pela Universidade de Tufts, nos Estados Unidos, analisou a dieta de 800 pessoas e demonstrou que aquelas que comiam mais cereais integrais possuíam 10% menos gordura visceral. Outro benefício percebido foi que a diminuição das células de gordura reduzem o risco de inflamação nas artérias, facilitando a circulação sanguínea.
Mas qual é o motivo de o arroz integral ser um alimento tão saudável? A resposta está na pequena casca de fibras que recobre cada grão. Quanto maior for a quantidade de fibras no organismo, menor será a quantidade de glicose e lipídios absorvidos. Isso porque as fibras formam uma espécie de massa quando entram em contato com a água, tornando a digestão mais lenta, o que diminui a velocidade com que o corpo humano assimila o açúcar.
Como se não bastassem todos esses benefícios, quem consome arroz integral também tem aumentado no organismo o nível de metionina, um aminoácido que evita a queda de cabelos e é ótimo para hidratar a pele e as unhas.
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Veja também: Arroz e feijão podem ser a combinação perfeita.

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Equipe Vapza