Já não é novidade que o arroz integral é um cereal rico em fibras e que faz muito bem à saúde. Ele se destaca como um aliado da saúde do corpo e a novidade é que o grão ajuda o corpo a perder gordura abdominal. Essa conclusão é resultado de uma pesquisa feita por nutricionistas da Universidade Tufts, nos Estados Unidos.
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Na pesquisa, foram analisadas as dietas de 2.800 pessoas e, dentre elas, as que consumiam três ou mais porções de arroz integral diariamente ficaram com até 10% menos gordura visceral. Essa gordura fica depositada na barriga e recobre o pâncreas, o intestino e o fígado.
Com a barriga “enxuta” o coração também sai beneficiado, pois as células gordurosas ficam mais murchas, causando menos inflamação nas artérias e deixando menos trabalho para o sangue circular. O que causa todos esses benefícios é o alto teor de fibras, que, quanto maior o valor, menor é a quantidade de absorção de glicose e lipídios.
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