Alimentos que afetam o humor no inverno

A variação da temperatura influencia diretamente no apetite. Quando está frio, é normal sentirmos vontade de comer mais e optarmos por alimentos pesados. No período do inverno, ainda comemos mais por passarmos um tempo maior em casa, e para nos sentirmos “felizes”. Mas, de acordo com a nutróloga Ana Luisa Vilela, em entrevista ao M de Mulher, os mesmos alimentos que você ingere pensando em se animar podem afetar o seu humor negativamente.

Os carboidratos, por exemplo, incentivam a produção de serotonina, neurotransmissor que causa a sensação de bem-estar no cérebro. Porém, o consumo exagerado pode provocar o efeito inverso. Uma dica é investir em carboidratos complexos, como cereais integrais e aveia, ou os naturais, como a batata e a mandioca, já que eles proporcionam prolongada sensação de saciedade e, consequentemente, bom humor.

Durante o período, nosso corpo precisa gastar mais energia para manter-se aquecido, por isso sentimos vontade de ingerir alimentos calóricos. Entretanto, o organismo pode ficar sobrecarregado, contribuindo com a sensação de stress e de depressão. A solução é equilibrar a necessidade de mais nutrientes no corpo optando pelas gorduras saudáveis, que contêm ômega 3. A dica da especialista é incluir peixes e abacate no cardápio pelo menos uma vez na semana.

Além de controlar o consumo de carboidratos e gorduras, é preciso prestar atenção nos doces. Isso porque, com menos luz solar, o corpo pode produzir mais melatonina, hormônio indutor do sono. Automaticamente, para controlar essa vontade de dormir, sentimos desejo por açúcar, que é uma fonte rápida de energia. O problema é que dietas ricas em açúcar estão associadas a sentimentos de depressão. Nesse caso, a dica é apelar para a cafeína, mas sem abuso.

Obviamente, no inverno preferimos as comidas quentes, mas essa opção pode contribuir com o mau humor, já que alguns nutrientes, como o ácido fólico (presente na beterraba e na lentilha), são danificados quando aquecidos. De acordo com a especialista, o ideal é ingerir mais alimentos crus ou optar pelo cozimento no vapor. Outro motivo para consumir produtos Vapza, que, devido ao método francês sous vide, conservam os nutrientes e o sabor, além de serem extremamente práticos de usar.

Veja também: Alimentação saudável para combater doenças

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Equipe Vapza