Alimentação saudável para combater doenças

Alimentação balanceada é o principal passo para ter uma vida saudável. Segundo a Organização Mundial de Saúde, as doenças crônicas são responsáveis por 58,6% das mortes ocorridas no mundo. Ainda de acordo com a organização, um conjunto de fatores de risco contribuem pelas mortes por essas enfermidades, entre esses fatores estão o consumo excessivo de gorduras saturadas e o consumo insuficiente de verduras e legumes.

Por isso, o que a OMS indica é limitar a ingestão de sal, eliminar as gorduras saturadas e aumentar o consumo de vegetais. Essas dicas servem para a prevenção de doenças em geral, mas auxiliam em patologias específicas, como a artrite reumatoide, uma doença autoimune que causa inflamação crônica nas pequenas articulações das mãos e dos pés. As pessoas que possuem esse tipo de artrite precisam conviver com a dor diariamente, porém, de acordo com uma pesquisa desenvolvida pela bióloga Rosanne Martins, a dor pode ser consideravelmente minimizada justamente com a alimentação.

De acordo com Rosanne, em entrevista ao IG, portadores da doença são vítimas da Síndrome do Intestino Permeável, o que significa que têm o trato intestinal com paredes mais porosas, permitindo que proteínas não digeridas passem para o sangue. Essas proteínas acabam sendo consideradas como um corpo estranho pelo organismo e o sistema imunológico passa a combatê-las, provocando as inflamações.

Desse modo, seria muito simples encontrar a dieta perfeita, bastaria identificar que alimentos possuem proteínas que dificilmente são digeridas por quem tem a síndrome. Porém, esses alimentos variam de pessoa para pessoa, sendo assim, o portador de artrite só consegue descobrir quais proteínas devem ser evitadas com exames de sangue aprofundados.

Por esse motivo, não há uma lista específica de alimentos que devem ser evitados, mas há alguns que são recomendados por auxiliarem na redução das inflamações, como:

• Peixes ricos em ômega 3

Sardinha
Salmão
Anchova

• Frutas vermelhas

Morango
Framboesa
Jabuticaba
Açaí

• Lactobacilos

Iogurte
Leite fermentado
Miso

• Vegetais escuros

Couve
Agrião
Acelga

Os produtos Vapza não contêm gorduras saturadas e possuem baixos níveis de sal. Na linha Pronto Para Você, existem varias opções de vegetais como a seleta de legumes, as batatas e a beterraba. Com a Vapza você tem mais saúde!

Veja também: Prestar atenção aos rótulos dos alimentos faz bem à saúde

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