A Vapza deseja a todos um Feliz Natal!

Chegou o Natal e a Vapza deseja para você e sua família muita felicidade, saúde e, é claro, uma deliciosa ceia! Por isso, separamos uma receita muito especial que combina muito bem com pratos tradicionais do Natal, como o peru e o pernil suíno. É a farofa de grãos. Confira:

Ingredientes

– 250 g de Grão de Bico Vapza
– 280 g de Lentilha Vapza
– 2 cebolas picadas
– 2 tomates picados
– 100 g de azeitonas pretas picadas
– 1 xícara (café) de azeite
– 2 colheres (sopa) de suco de limão
– 150 g de farinha de mandioca torrada
– 150 g xícara de farinha de milho amarela
– Sal, pimenta e salsinha a gosto

Com uma tesoura, corte uma das extremidades da porção de Grão de Bico Vapza. Comprima levemente o pacote, deixando o conteúdo solto, coloque-o em um escorredor e lave em água corrente. Escorra bem e reserve. Em uma frigideira, refogue as cebolas no azeite até dourar. Junte então a Lentilha Vapza, o Grão de Bico Vapza, os tomates, as azeitonas e o suco de limão e mexa por alguns instantes. Adicione as farinhas, tempere com sal, pimenta e salsinha, misture bem e então retire do fogo.

Bom apetite e Feliz Natal!

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Equipe Vapza