A moda dos Food Trucks no Brasil e no mundo.

Essa moda chegou no Brasil em 2012, em São Paulo. Agora eles já fazem parte da cena das grandes cidades brasileira e da paisagem urbana colorindo os espaços. São vários caminhões estacionados em vários pontos da sua cidade servindo desde paletas até pratos gourmet. Segundo o SEBRAE os empresários brasileiros viram nessa tendência uma oportunidade para expandir ou abrir o seu primeiro negócio.
Os grandes diferenciais desse formato de venda está no contato direto com o público, baixo custo, não tem a necessidade de adquirir ponto comercial e outros encargos. O investimento pode variar entre 50 à 70 mil reais dependendo do veículo e o tipo de alimento que você vai servir. Querendo saber mais acesso a página do SEBRAE.
Essa onda começou lá em 1872 com o americano Walter Scott que saia vendendo os seus sanduíches e cafés no estado de Rhode Island. O seu modelo foi copiado e acabou se alastrando por todo o EUA. Então na década seguinte Thomas H. Buckley deu um up na ideia e apareceu com uma espécie de carroça com imãs, refrigerantes e até fogões acoplados, mas foi após a Segunda Guerra Mundial que apareceram os primeiros caminhões móveis que levavam comida barata aos trabalhadores do EUA sem muita preocupação com a qualidade. Então em 2008 quando a economia dos EUA sofreu uma queda e vários restaurantes tradicionais fecharam os Food Trucks evoluíram para o que conhecemos.
Hoje eles estão espalhados pelo mundo levando comida boa e barata.
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SEBRAE

Equipe Vapza