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Ao contrário do que muitos imaginam, o café da manhã é uma refeição fundamental para uma alimentação saudável. Ele ajuda a acelerar o metabolismo, despertar e começar bem o dia. E, ainda assim, muitos brasileiros pulam essa parte e só se alimentam de verdade na hora do almoço.
Pular o café da manhã diminui o rendimento de trabalhos realizados durante a manhã, pois diminui o desempenho intelectual e físico. Quando não fazemos o desjejum, perdemos a oportunidade de consumir micronutrientes que não são compensados em outras refeições. Isso pode causar um prejuízo especial ao crescimento e desenvolvimento de crianças e adolescentes.
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Além disso, ficar muito tempo sem comer, ao invés de emagrecer, pode engordar. Isso ocorre porque a grelina, hormônio da fome, aumenta muito em longos períodos de privação alimentar, e aí, para compensar, as pessoas acabam comendo mais depois.
