Entenda a nova dieta do carboidrato

A primeira mudança normalmente adotada para perder peso é a redução do consumo de carboidratos. Em um primeiro momento é relativamente fácil, no entanto, com o tempo se torna praticamente impossível manter uma dieta rígida, pois a falta de carboidratos deixa qualquer um mal-humorado e excessivamente cansado.

A novidade do momento é que o carboidrato não precisa ser excluído de vez do cardápio para ajudar a emagrecer. Um estudo realizado pela Universidade Hebraica de Jerusalém mostrou que ao consumir carboidratos complexos à noite os ataques de gula no dia seguinte são significativamente reduzidos. Isso acontece porque o hormônio que controla o apetite aumenta, estimulando a redução da fome.

É preciso apenas se atentar ao tipo de carboidrato indicado nesses casos. A grande diferença entre os simples e complexos está nos efeitos que causam no organismo. Os primeiros são rapidamente absorvidos, aumentando a taxa de glicose no sangue e dando sensação antecipada de fome. Além disso, o processo de refinamento dos alimentos manda embora as fibras, os minerais e as vitaminas.

Já os carboidratos complexos possuem uma estrutura molecular maior, o que faz que sejam digeridos mais lentamente que os simples. Esse tipo de nutriente também possui mais fibras que o refinado, o que ajuda a controlar a fome e o torna perfeito para compor lanches no intervalo entre as refeições.

O Arroz Intregral da Vapza compõe a família dos carboidratos complexos, fornecendo energia ao organismo, colaborando com o bom humor por ajudar na produção de serotonina e contribuindo com fibras que se ligam à gordura, fazendo que seja eliminada nas fezes e o colesterol ruim (LDL) seja reduzido.

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Equipe Vapza